مشروم كينج أويستر سوتيه حار

المكونات:

• 2‎–‎3 حبات مشروم كينج أويستر، مقطّعة شرائح
• 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
• 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا
• 1 ملعقة كبيرة صوص المحار (أو بديل نباتي)
• 1 ملعقة صغيرة معجون شطة أو صوص سريراتشا (حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة سكر أو عسل نحل
• 2 فص ثوم مفروم
• بصل أخضر مقطّع للتزيين

طريقة التحضير:

1. سخّن زيت السمسم في ووك أو طاسة على نار متوسطة إلى عالية.
2. أضف الثوم وشوّحه 30 ثانية.
3. أضف المشروم وقلّبه باستمرار 3‎–‎4 دقائق حتى يطرى.
4. أضف صوص الصويا وصوص المحار ومعجون الشطة والسكر، وقلّب حتى يتغطّى المشروم بالصوص.
5. زيّنه بالبصل الأخضر، وقدّمه مع أرز أبيض أو نودلز.